Descripción
Sistema de evaporador-batidor:
El evaporador consta de un cilindro de aleación especial de níquel revestido interiormente de cromo duro para garantizar su durabilidad, un agitador combinado (uno fijo y otro móvil) con cuchillas flotantes de acero inoxidable templadas y rectificadas.
Sello mecánico y tapa frontal con válvula de seguridad para la presión de la mezcla.
BOMBA
La bomba a pistón es del tipo alternativo y en cada carrera de aspiración incorpora mezcla de la tina de maduración y aire a través de una válvula regulable. Los materiales y tratamiento del conjunto pistón-camisa aseguran una óptima resistencia al desgaste.
La velocidad de la bomba es regulada electrónicamente desde un exclusivo tablero de control e impulsada por un motor de corriente alterna comandado por un variador de frecuencia.
CARACTERISTICAS DE DISEÑO:
- Overrun hasta el 100%.
- Absoluta limpieza (higiene).
- Display indicador de la consistencia del helado.
- Manómetro indicador de presión de la mezcla.
- Válvula de descongelamiento por gas caliente.
- Señalización luminosa de las protecciones.
| Modelo | Producción horaria | Potencia eléctrica instalada | Potencia motocompresor | Gas refrigerante | Potencia motor batidor | Condensación por | Medidas(ancho,alto,profundidad) | Peso neto | Incorporación de aire |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PC 200 | 200 lt | 6 KW | 4 HP | R-404 A | 3 HP | Agua | 730x1300x1160 mm | 410 Kg | 50% a 100% |
| PC 400 | 400 lt | 10 KW | 7,5 HP | R-404 A | 5,5 HP | Agua | 730x1300x1310 mm | 550 Kg | 50% a 100% |
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